Diese Anerkennung bestätigt die herausragende Qualität und Kreativität der Küche von Chefkoch Bernd Schützelhofer. «Unser Ziel ist es, Gäste mit überraschenden und authentischen Geschmackserlebnissen zu begeistern. Der Michelin-Stern ist eine wunderbare Bestätigung für das Team», sagt Schützelhofer.

2022 erhielt das Bad Balgach unter Schützelhofer erstmals den begehrten Stern. Gleiches ist ihm bereits bei seinen Tätigkeiten im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina und im Paul's in Widnau gelungen. Auch im Gault&Millau ist das Balgacher Lokal mit 16 Punkten gelistet. 

Das Bad Balgach hat sich nach der Übernahme von Schützelhofer und seiner Lebenspartnerin Jackie Pedregal schnell als kulinarischer Hotspot im Rheintal etabliert und vereint regionale Tradition mit modernem Design.