Seit 1991 führt Barbara Barmettler-Gähler als ausgebildete Servicefachfrau die von ihrer Grossmutter begründete Familientradition gemeinsam mit ihrem Gatten und Küchenchef Beat weiter. Nach etappenweise ausgeführten Renovationen im Restaurant, in den Sälen und Fremdenzimmern sowie der Küche gehört die «Hohe Lust» heute zu den bewährten, der gut bürgerlichen Küche verpflichteten Gastroadressen in der Region Vorderland-Unteres Rheintal. Als noch einziges Restaurant in Lutzenberg ist die «Hohe Lust» beliebter Treffpunkt.