Bruno Rieser – der frühere Besitzer des Paul’s – kehrt zusammen mit Joël Erb (bekannt vom Restaurant Emil St.Margrethen) zurück in die Villa.

Ihr Konzept: Klassiker gemischt mit Neuem, genussvoll, mit mediterranem Fokus, kombiniert mit einem auserwählten Weinangebot und einer entspannten, stilvollen Atmosphäre. 

«Es freut mich sehr, dass wir mit Bruno Rieser den früheren Besitzer und mit Joël Erb einen erfahrenen regionalen Gastronomen für das Projekt gewinnen konnten. Mit ihrem Konzept bringen sie frischen Wind in die Villa – und gleichzeitig viel Respekt für den besonderen Ort», sagt Lukas Fritschi, Head of b_smart Hospitality.

Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag und vielseitig nutzbar

Das neue Paul’s ist während den Öffnungszeiten mittags und abends geöffnet – sowohl für Hotelgäste als auch für externe Besucher.

Darüber hinaus wird die Villa wieder zur beliebten Location für Bankette, Seminare und Hochzeiten im Park. Damit kehrt nicht nur kulinarisches Leben, sondern auch gesellschaftliche Lebendigkeit an diesen besonderen Ort zurück. 

b_smart Hotel Widnau bleibt durchgehend geöffnet

Das b_smart hotel bleibt wie gewohnt für seine Gäste geöffnet und bietet weiterhin das beliebte Frühstücksangebot an.

Die Wiedereröffnung des Restaurant «Paul’s» ergänzt das bestehende Angebot perfekt und stärkt das ganzheitliche Gästeerlebnis in Widnau. 

Ein starkes Zeichen für Regionalität, Qualität und Zukunft

Mit der Rückkehr des Paul’s und dem neuen Betreiber setzt b_smart ein bewusstes Zeichen: für die Zusammenarbeit mit starken regionalen Partnern, für zeitgemässe Gastronomie und für eine nachhaltige Belebung historischer Orte.