Bäcker Patrick Ineichen trat 2016 die Nachfolge der Familie Zürcher in Wolfhalden an, die seit 1920 mit drei Generationen die berühmten Nussgipfel hergestellt hatte. Aus gesundheitlichen Gründen sah sich Ineichen im Sommer 2023 zur vorübergehenden Schliessung seines Betriebs gezwungen.

Bewährte Spezialitäten und neue Öffnungszeiten

Am Sonntag, 11. August 2024 erfolgte der Neustart, und der junge Fachmann konzentriert sich künftig auf das Kerngeschäft mit den bewährten Spezialitäten Nussgipfel, Wolfszunge, Klusbachfisch, Biber und weiteren Köstlichkeiten sowie verschiedene Brotsorten.

Neu sind auch die Öffnungszeiten: Der neugestaltete Laden und das heimelige Café samt Gartenwirtschaft sind von Dienstag bis Freitag, von 8.00 bis 12.00 Uhr und 13.30 bis 17.30 Uhr zugänglich.