Ein kühler Schluck an einem heissen Tag

Organisator Beda Germann teilte beim Apéro im Wein Berneck, wo den Gekommenen an diesem heissen Tag zunächst einmal ein kühler Schluck des „Wein einer Nacht“ beschert wurde, die Gruppen zu je gut zwanzig Teilnehmern ein. Denn parallel wurden den ganzen Mittag und nachmittag lang wechselnd fünf Gaststätten besucht. In den Bernecker Restaurants Ochsen, Dreikönig, Maihalden und Traube sowie in der Burg in Au gab es jeweils ein Gourmetessen.

So servierte im Dreikönig Küchenchef Pascal Kurer eine zarte, ganz wunderbare Kalbsroulade mit Kartoffel, Gemüse und einer Rotwein-Jus, die perfekt mit dem dort von Christoph Schmid von tobias.wein.gut ausgeschenkten Merlot-Rosé, Zweigelt und Cuvée aus dem Jahr 2012 harmonierte.

Passendes Tröpfchen zum Essen

In jedem der Restaurants war nämlich ein Winzer zu Gast, der den Gourmets die passenden Tröpfchen zum Essen servierte. Die Winzereien Maienhalde, Wein Berneck, Schmid-Weltli, tobias.wein.gut sowie Schmidheiny konnten so ihre formidablen Tropfen präsentieren und sich alte und neue Kundschaft gewogen machen.

«Wir führen diese Weinschmeckertour bereits zum siebten Mal durch», erzählte Organisator Beda Germann, «und es war jedes Mal ein voller Erfolg. Für 110 Franken pro Person erhalten die Weinschmecker nicht nur fünfmal eine feine Mahlzeit, sondern dürfen auch insgesamt von 15 Weinen kosten. Einer besser als der andere.» Normalerweise heisst es ja «Der Organiseur hats schwör», doch Beda Germann und die anderen fünf Gruppenführer hatten alles bestens im Griff.

Eigens Taxis organisiert

So auch die Fahrt zur Burg in Au, für welche eigens Taxis organisiert worden waren. Auch Christoph Schmid von tobias.wein.gut zeigte sich vom Anlass begeistert. «Das ist eine tolle Sache, bei der sich die Gastronomen bestens in Szene setzen können. Und es bietet sich an, dass auch jeder Bernecker Winzer seinen Wein präsentieren kann. So können die teilnehmenden Mitglieder und Nichtmitglieder von Vinum Berneck die Vielfalt des Weins bei verschiedensten Gourmet-Häppchen kennenlernen. Und werden so sowohl auf die Weinproduzenten als auch auf die guten Restaurants der Gemeinde aufmerksam.»

Petra Hutter aus Widnau war zum ersten Mal bei der Weinschmeckertour dabei: «Ich bin wegen des guten Weins gekommen und wurde von der Freundin meines Sohns Fabio einfach angemeldet. Ich weiss überhaupt nicht was mich erwartet», lacht die junge Frau, «wobei die Freundin meines Sohns schwanger ist und selbst gar nicht teilnehmen kann. Deshalb bin ich mit ihm da.» Wobei Petra Hutter das «Wein Berneck» bestens bekannt ist. «Hier sind wir oft zu Besuch, um den köstlichen «Wein einer Nacht» zu trinken.»